Propiedades de las frutas. Todos sabemos la importancia de incluir fruta fresca en nuestra dieta diaria. Pero... ¿sabes exactamente por qué es necesario?

La fruta es fuente natural de vitaminas y minerales, sustancias indispensables para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.

Por este motivo,  las frutas se presentan ante nosotros como la principal fuente de vitaminas, con el único y exclusivo objetivo que nuestra salud se mantenga en perfecto estado.

Un ejemplo son las vitaminas como la  B y C, las cuales por ser de carácter hidrosoluble, no se mantienen mucho tiempo en nuestro organismo. Por su parte, la vitamínica C es vital para la salud de los huesos y los procesos recuperatorios, sin mencionar que contribuye a prevenir la aparición de padecimientos como la gripe. Por este motivo, el consumo de cítricos contribuye a que este tipo de vitaminas se obtengan fácilmente.

También aportan minerales al organismo: el hierro y el fósforo son vitales. Ambos son imprescindibles para que el curpo desarrolle procesos internos. El hierro sirve para que el cuerpo desarrolle hemoglobina que actúa como oxigenante de las células a la vez que proporciona color rojo a las células de la sangre.

Además, ayudan a controlar procesos como la digestión y la nutrición debido a su contenido en fibras.

Otras sustancias son las saponidas, carotenoides, fenoles y isocianatos entre otros elementos que, además de mantener nutrida a la persona que las consuma,  contribuye directamente a reforzar las defensas del organismo evitando enfermedades e infecciones.

Historia de las frutas. La fruta desde siempre ha formado parte indispensable de la dieta del ser humano. Al ser un producto que procede de la naturaleza, estaba al alcance de los hombres que hicieron de él, su alimento básico.

Tanto es así, que en la antiguedad, la fruta era considerada "el alimento de los dioses" y el mayor regalo ofrecido por los mismos al hombre, otorgándole propiedades mágicas y divinas. Así lo demuestran pergaminos Egipcios y babilónicos de la época.

Existen referncias que indican que dentro de los templos, había infinidad de frutas dedicadas a los dioses como objetos de culto.

También se decoraban los altares con frutas frescas para que los dioses se alimentaran y de esta manera, los ruegos y peticiones humanas, fuesen cumplidas.

Como curiosidad os contamos que durante la Edad Media, como el azúcar y la miel eran muy caras, empleaban la fruta como edulzante natural.

Las frutas más demandadas al Sur de Europa eran las uvas, las naranjas, los limones, los pomelos y los membrillos por la idoneidad del clima.

En el Norte de Europa, por el contrario, las frutas más comunes eran las peras, manzanas, fresas, ciruelas y frutas rojas en general.

Historia del higo. Procedente de Asia Menor, esta fruta rápidamente se extendió por la zona mediterránea.

Su origen se remonta siglos atrás y es que siglos antes de Cristo, ya eran considerados en la Grecia Clásica como manjares del paladar cobrando tal importancia que se convirtieron en un alimento básico de su civilización.

Platón también fue un gran consumidor de esta fruta. De hecho, era considerada la "fruta de los filósofos". Por otra parte, Galeno la recomendaba a los atletas e Hipócrates hacía uso de ella para combatir la fiebre.

La Biblia, también hace referencia a esta sabrosa fruta; concretamente, en el Génesis aparece un escrito que cuenta cómo Moisés envió a unos hombres a reconocer Canaán y al regresar llevaban consigo diferentes frutas entre las que estaban los higos.

Para los indúes, el higo es un árbol sagrado y Buda lo tiene en su "balete" como símbolo de fuerza y vida, los dos pilares donde habitan los genios tras haber adquirido el conocimiento tras la meditación.

Por su parte, para los bereberes es símbolo de fecundidad y resurrección.

Como último dato interesante, os contamos que Cleopatra fue envenenada por una serpiente áspid escondida en un cesto repleto de higos cuando se disponía a coger uno de ellos.

Propiedades de las fresas. Lo más curioso de esta planta, es que lo que nos comemos, no es realmente el fruto de la planta sino un engrosamiento del receptáculo floral. Es aquí donde se alojan los verdaderos frutos de la planta; esas pequeñas pepitas de color oscuro que van de las 150 a 200 en cada fruto. Por ello, cada fresa no es una fruta tal y como la conocemos, sino un racimo de frutas con hueso muy pequeño.

Las fresas se pueden consumir solas o con azúcar, con nata, con azúcar y vino, con azúcar y nata, etc. También es el ingrediente estrella a la hora de preparar helados, mermeladas, dulces, pasteles o tartas.

Son muy ricas en agua (más del 90%) y muy bajas en grasas e hidratos de carbono por lo que son ideales en dietas de adelgazamineto por su bajo contenido en calorías.

La fresa, también es utilizada como planta medicinal, con las siguientes propiedades:

• El ácido ascórbico, así como de lecitina y pectina contenida en sus frutos, la hacen ideal para disminuir el nivel de colesterol de la sangre.
• Sus frutos, muy ricos en vitamina C y vitamina P, son muy buenos contra la anemia y además resultan muy adecuados para los niños ya que son reconstituyentes.
• Tienen efectos laxantes por lo que son ideales para personas que sufren estreñimiento.

Por otra parte, las hojas también tienen efectos muy beneficiosos para la salud:

• Tres a cuatro tazas diarias de infusión de las hojas o las raíces nos ayudan a combatir el ácido úrico, gota y artritis.
• Son beneficiosas para las inflamaciones del intestino.
• Beber tres a cuatro tazas diarias de la cocción de sus hojas es muy útil contra la diarrea.
• Además, las infusiones de hojas secas son muy astringentes y pueden utilizarse para curar las llagas de la boca.
• Incluso si hablamos de belleza, también tienen su hueco. Las hojas machacadas y aplicadas sobre la piel constituyen un buen remedio para evitar las arrugas.

Propiedades del plátano. El plátano no es sólo de una de las frutas más consumidas en el mundo entero por su dulce y delicioso sabor, sino también una de las más sanas.

Es altamente nutritivo ya que es una de las frutas más calóricas que existen, lo que no significa que engorde como mucha gente cree. Pocos alimentos ofrecen tantos nutrientes con tan sólo 100 calorías.

Son también muy aconsejables para los deportistas puesto que combinados con su fibra, los tres azúcares naturales que contienen los plátanos (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea de energía.                                                                                    

Los investigadores tienen comprobado que tan sólo dos plátanos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio duro.

Además, el plátano no produce colesterol ni engorda, contribuye a reforzar la masa muscular y aporta energía, especialmente en los niños. Los nutricionistas aseguran que si lo comparan con una manzana encuentran que tiene 4 veces más proteínas, dos veces más carbohidratos, 3 veces más fósforo, 5 veces más vitamina A y hierro, y el doble de otras vitaminas y minerales.

Incluso se asegura que un plátano es suficiente para calmar la acidez estomacal y contrarresta las nauseas matutinas propias del embarazo. Es también un fiel aliado de las personas que luchan contra el hábito de fumar pues las vitaminas B6 y B12, junto al potasio y el magnesio que aportan, ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la falta de la nicotina.

Propiedades del melón. Esta fruta veraniega, posee gran cantidad de agua por lo que es tan refrescante y saludable su consumo en verano aparte de ser un excelente depurativo, un hidratante natural del cuerpo y un aliado perfecto en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en energía.

Además, esta carnosa fruta es altemente rica en Vitamina C; una porción de 100g. posee más de la mitad de la dosis diaria recomenda.

Su alto contenido en antioxidantes lo hace muy eficaz contra los problemas de circulación y cardiovasculares e incluso contra el cáncer ya que potencia el sistema inmunológico.

Es fuente de fibra por lo que se aconseja en casos de estreñimiento, fuente de potasio por lo que se recomienda en casos de hipertensión y fuente de minerales por lo que debe incluirse en las dietas de personas con trastornos alimentarios o que tengan problemas con el alcohol.

Al ser tan dulce, no se recomienda su consumo en casos de diabetes y por el contrario, se aconseja en caso de reumatismo y gota.

En tu cuerpo, notarás mejoras si consumes esta fruta ya que beneficia a huesos y dientes, mejora la vista, la piel y el cabello, elimina líquidos y previene el envejecimiento.

Si todas estas mejoras internas te parecen pocas, te contamos que también es una fruta ideal para limpiar la piel, rehidratar el cutis y realizar mascarillas faciales y jabones.

Propiedades de las cerezas. Las cerezas proporcionan a nuestro cuerpo vitamina A y C, potasio, hierro, magnesio, cobre, zinc y flavonoides (sustancia antioxidante). Posee también calcio y fósforo en cantidades proporcionales, es escasa en grasa, sodio y colesterol además de tener muy pocas calorías.

Su alto contenido en agua, el 85%, la hace muy refrescante e ideal para consumirla en los meses de calor. Igualmente, posee gran cantidad de fibra lo que la hace ideal para personas con estreñimiento.

Cuando la cereza alcanza su máxima maduración, es depurativa y muy recomendable para las personas que sufren reúma y artritis.

A pesar de ser una fruta diminuta, aporta enorme beneficios a tu piel. La hidrata y suaviza aparte de portenciar el bronceado debido a su alto contenido en carotenos y, por otra parte, disminuye la celulitis ya que refuerza los vasos sanguíneos y mejora la retención de líquidos.

Lo ideal, como buena fruta del verano, es que la consumas fresca pero no excesivamente fría. La puedes tomar como postre o como tentepié ya que nunca te cansarás de su delicioso sabor.